Recettes

Croque-fromage aux beignets

Ingrédients 1 c. à soupe de beurre salé, ramolli 1 beignet glacé 3 c. à soupe de cheddar fort râpé Instructions Préparation Coupez le beignet dans le sens de la...

Mini gâteaux au chocolat

Ingrédients 4 c. à soupe de beurre non salé, ramolli 1/3 tasse de sucre granulé 3 gros œufs 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 8 oz./227 g de...

Riz à l'ananas

Ingrédients 2 tasses d'eau ½ c. à thé de gros sel casher, divisé ¾ tasse de riz à grains longs ¼ morceau de petit oignon rouge, pelé 2 gousses d'ail,...

Café moka infusé à froid

Ingrédients ¼ tasse de café concentré infusé à froid 2 c. à soupe de poudre de cacao 1 c. à soupe de sirop d’érable ¼ tasse de lait au choix 1 pincée de...

Assaisonnement au chocolat à faire soi-même

Ingrédients 1 tasse de poudre de cacao non sucrée, tamisée ¾ tasse de sucre granulé ¼ tasse de sucre brun foncé 1 cuillère à soupe de poudre d'espresso instantané (facultatif)...

Mélange pour soupe à l'oignon

Ingrédients 1 tasse d'oignon séché 8 cuillères à soupe de poudre d'oignon 4 cuillères à soupe de poudre d'ail 1 c. à soupe de sel casher 2 c. à thé...

Steak et oignons de Montréal

Ingrédients 1 gros oignon, pelé et tranché finement ½ c. à thé de gros sel casher, divisé 1 gousse d'ail, pelée, hachée 1 gros steak de New York, gras extérieur...

Crevettes grillées au citron

Ingrédients 12 crevettes fraîches, moyennes, crues 3 gousses d'ail, pelées, hachées 2 citrons pour un peu de zeste ½ tasse de bouillon de poulet 2 c. à thé de fécule...

Gâteau Sorbet aux Fruits

Ingrédients 16 oz/455 g de morceaux de mangue surgelés ¼ tasse d'eau tiède Gâteau de 1 livre 3 tasses de crème fouettée (facultatif) Instructions Décongeler les fruits Retirez les fruits...

Smoothie mangue gingembre

Ingrédients ¾ tasse de morceaux de mangue, frais ou surgelés ½ tasse de yaourt grec 2/3 tasse de lait d'amande 1 cuillère à café de curcuma moulu Pincée de poivre...

Pois chiches croustillants

Ingrédients 2 boîtes de 15 oz/425 g de pois chiches 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à thé de paprika fumé 1½ c. à thé de poudre d'ail...

Haricots verts glacés à la sauce soja, cari au ...

Ingrédients 350 g/12 oz de haricots verts, parés ¼ tasse d’oignon vert, haché 1 c. à thé de gingembre émincé 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre de...

Trempette au beurre de noix

Eau infusée à la citronnelle et au romarin

Ingrédients 16 framboises fraîches, coupées en deux 6 tranches de citron coupées en quartiers 2 petits brins de romarin Instructions Préparer Mélanger les framboises, le citron et le romarin dans...

Biscuits glacés maison

Ingrédients 6 à 8 biscuits au choix 2 boules de glace au choix 1 cuillère à soupe de lait entier Instructions Préparez les ingrédients Placez les biscuits dans la base...

Wraps de laitue grillés

Ingrédients ½ lb/225 g de bœuf haché 2 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe d'oignon séché ¼ c. à thé de gros sel casher ½ c. à...

Saumon de la Méditerranée

Ingrédients 1 c. à thé plus 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisée 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux 1 tasse de courgettes hachées ½ tasse...

Biscuits de vacances

Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé refroidi, ramolli 1 tasse de sucre granulé ½ c. à thé de sel 2 gros œufs, froids ½ c. à soupe...

Salade de melon miel et de mûres

Ingrédients 2 lb/1 kg de miellat 1 citron vert, zeste et jus à l'aide du gadget Zest N Press 6 feuilles de menthe hachées à l'aide du Supersonic Chopper Compact...

Sandwich au bœuf braisé

Ingrédients 1 kg/2 lb de rôti de palette 1 c. à thé de poudre d’ail 1 c. à thé de paprika ⅓ tasse de cassonade 1 c. à thé de gros sel...