Sandwich au bœuf braisé

Ingrédients

• 1 kg/2 lb de rôti de palette
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de paprika
• ⅓ tasse de cassonade
• 1 c. à thé de gros sel kasher
• 1 oignon, épluché et tranché
• 2 à 3 tasses de bouillon de bœuf
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre

Instructions

Assaisonner et cuire le bœuf

1. Frotter le bœuf de la poudre d’ail, du paprika, de la cassonade et du sel.
2. Mettre le bœuf dans l’Autocuiseur micro-ondes. Ajouter les tranches d’oignon. Couvrir du bouillon de bœuf et ajouter le vinaigre de cidre de pommes. Couvrir l’Autocuiseur micro-ondes et cuire au four micro-ondes à pleine puissance pendant 25 minutes.
3. Laisser baisser la pression avant de l’ouvrir.

Servir

1. Effilocher le bœuf.
2. Servir chaud sur un pain au choix, garni des oignons cuits et du fromage cheddar blanc.