Maïs soufflé à saveur de mojito

Ingrédients

• 20 feuilles de menthe
• 30 g/±2 c. à soupe de beurre non salé (ramolli à la température de la pièce*)
• 30 g/±2 c. à soupe de beurre non salé
• 1 lime (zestée)
• 60 g/±¼ tasse de grain de maïs

Instructions

1. Dans un Hachoir SuperSonic® compact, hacher finement les feuilles de menthe. Retirer les lames, ajouter le beurre ramolli*, le sucre et le zeste de citron vert, puis remuer à l’aide d’une Spatule étroite en silicone.
2. Mesurer et verser les grains de maïs à souffler dans l’Éclateuse de maïs au micro-ondes WOW POP de Tupperware®, sans rien ajouter d’autre. Mettre le couvercle en position ouverte en alignant le côté ventilé du couvercle sur les trous dans la base.
3. Placer l’Éclateuse Wow Pop dans le four micro-ondes et régler la durée pour 3 minutes à une puissance max. de 1 000 watts. Rester à proximité et écouter attentivement les bruits d’éclatement. Une fois que les bruits d’éclatement se ralentissent à environ 2 secondes entre chaque éclatement, arrêter le four micro-ondes.  La durée peut être inférieure ou supérieure à 3 minutes, selon le four micro-ondes. (Voir le guide de l’utilisateur pour des instructions plus détaillées.)
4. Lorsque le maïs soufflé est prêt, maintenir le couvercle en position ouverte et secouer pour faire sortir les grains qui n’ont pas éclaté.
5. Ajouter immédiatement le mélange de beurre au maïs soufflé chaud, puis placer le couvercle en position fermée et secouer doucement pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Si le beurre n’est pas complètement fondu, mettre l’Éclateuse de maïs dans le four micro-ondes pendant 10 à 20 secondes à une puissance de 600 watts, puis secouer à nouveau.
6. Facultatif : Pour un maïs soufflé encore plus croustillant, cuisez-le au four micro-ondes à nouveau sans couvercle pendant 20 secondes à 600 watts de puissance. Ensuite, secouez une dernière fois avec le couvercle en position fermée pendant environ 10 secondes.

*Le beurre doit être suffisamment ramolli pour être remué à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère. Si la température ambiante n’est pas suffisante, faites ramollir le beurre au four micro-ondes à faible puissance (360 watts) à des intervalles de 20 secondes. Il est important que le beurre soit ramolli, sans être entièrement fondu, pour qu’il fonde lorsqu’il est ajouté au maïs soufflé. L’ajout de beurre entièrement fondu peut avoir pour résultat un assaisonnement inégal.

Remarque importante : Pour laver l’Éclateuse WOW Pop, retirez le plateau en verre de la base en silicone et manipulez-le avec précaution. Il est fragile et peut se casser.