Southwest Veggie Frittata

Frittata végétarienne du sud-ouest

Ingrédients

  • 1 à 2 piments jalapeño épépinés
  • 1 à 2 petits oignons, pelés et coupés en deux
  • 4 tomates raisins
  • 3 gros œufs
  • 1/8 c. à thé de gros sel casher
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 à 2 tasses de fromage pepper jack, râpé

Instructions

Couper les légumes

  1. Mélanger le piment jalapeño et l'oignon dans la base du SuperSonic Chopper Tall . Remettre le couvercle et tirer sur le cordon pour hacher. Ajouter la tomate dans le SuperSonic Chopper Tall, couvrir et tirer sur le cordon pour hacher.

Mélanger les oeufs

  1. Dans le récipient QUICK SHAKE® , mélanger les œufs, le sel et l’eau, couvrir et agiter vigoureusement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuisiner et servir

  1. Versez le mélange dans le MICRO-ONDES BREAKFAST MAKER SET , ajoutez les légumes et saupoudrez de fromage. Couvrez et faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes et 15 secondes. Si l'œuf n'est pas bien cuit, ajoutez 15 secondes et vérifiez la cuisson.
  2. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
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