Trempette riche en protéines

Ingrédients

• 1 gousse d’ail
• 1 c. à thé de jus de citron
• Sel et poivre
• 100 g/¾ tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
• 2 c. à soupe de tahini
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sauce sriracha
• Huile de chili croustillante
• Coriandre fraîche

Instructions

1. Hacher ensemble les pois chiches et l’ail à l’aide du Hachoir SuperSonic® compact.
2. Ajouter le jus de citron, le tahini et l’huile d’olive. Saler et poivrer au goût.
3. Couvrir le Hachoir et mélanger pour obtenir une texture lisse.
4. Garnir de sauce sriracha, d’huile de chili croustillante et de coriandre fraîche.