Salade de fraises et de concombres

Ingrédients

• 1 concombre, coupé en deux et pelé
• Jus et zeste de 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe de miel
• 4 fraises, rincées et tranchées
• 2 c. à soupe de menthe hachée
• 3 cuillères à soupe de feta ou de fromage de chèvre
• Pincée de poivre noir

Instructions

1. Placez le concombre dans l'ouverture du spiraliseur pratique et tournez-le continuellement pour le transformer en nouilles. Répétez le processus avec le reste du concombre et placez-le dans un bol moyen.
2. Dans un petit bol, mélanger le zeste de citron vert, le jus et le miel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur les nouilles au concombre et mélanger pour bien enrober.
3. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Servez immédiatement.