Pain bretzel

Ingrédients

• 16 oz de pâte à pizza
• 6 tasses d’eau chaude
• ¼ tasse de bicarbonate de soude
• 1 gros œuf + 1 c. à soupe d’eau
• 4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 c. à soupe de garnitures au choix (gros sel, sucre à la cannelle, etc.)

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.
2. Couper la pâte à pizza en portions égales à l’aide des Ciseaux de cuisine Série Universelle.
3. Rouler la pâte en un fil mince et la former en bretzels.
4. Réchauffer l’eau dans le plat de 1,75 L/1 ¾ pte du Système Superpo-cuisson TupperOndes® et à la cuillère, incorporer le bicarbonate de soude. Ajouter la pâte formée pendant 30 secondes.
5. Sortir la pâte et la mettre sur une Plaque à pâtisserie en silicone avec rebord. Mélanger l’œuf et l’eau et badigeonner le mélange sur le dessus de chaque pain bretzel. Cuire pendant 15 minutes.
6. Badigeonner chaque pain bretzel de beurre fondu et rapidement ajouter les garnitures au choix.