Gâteau de crème glacée

Ingrédients

• 15 biscuits fourrés au chocolat
• 3 c. à soupe de beurre non salé, fondu
• ½ gal de crème glacée à la vanille
• ½ gal de crème glacée au chocolat
• 15 oz de garniture au fudge
• 8 oz de garniture fouettée, décongelée
• Garnitures au choix (vermicelles, etc.)

Instructions

1. Préchauffer le four à 190 °C/375 °F. Mettre une Plaque à pâtisserie en silicone avec rebord sur une plaque de cuisson et la mettre de côté.
2. Mettre les biscuits dans un Hachoir SuperSonic® géant muni des lames, remettre le couvercle et tirer la corde pour hacher grossièrement. Ajouter le beurre fondu, mélanger et étaler le mélange sur la Plaque à pâtisserie en une couche égale. Cuire pendant 8 à 10 minutes, puis le mettre de côté pour refroidir.
3. Laisser décongeler la crème glacée à la vanille pendant 10 minutes. Placer une feuille de papier de parchemin dans la base d’un grand contenant Garde-gèle® PLUS peu profond, étaler la crème glacée en une couche égale et congeler pendant 30 minutes.
4. Laisser décongeler la crème glacée au chocolat pendant 10 minutes. Entre-temps, étaler la garniture au fudge sur la couche de crème glacée à la vanille et ensuite, les biscuits en miettes. Remettre au congélateur pendant 10 minutes.
5. Étaler la crème glacée au chocolat sur la couche de biscuits en miettes et lisser le dessus. Couvrir et congeler pendant au moins 1 heure ou durant la nuit, jusqu’à ce que la crème glacée soit solide.
6. Démouler le gâteau et retirer le papier de parchemin. Étaler la garniture fouettée sur le dessus et décorer le gâteau de vermicelles ou de la garniture souhaitée. Conserver au congélateur jusqu’au moment de servir.