Pain de maïs

Ingrédients

• 1 tasse/180 g de farine tout usage
• 1 tasse/160 g de semoule de maïs grossière
• ¼ tasse/60 g de sucre granulé
• 2 c. à thé/10 ml de levure chimique
• ½ c. à thé/2 ml de sel
• 2 gros œufs
• ⅓ tasse/75 g de beurre non salé, fondu
• ¾ tasse/200 ml de babeurre*

Instructions

1. Dans le bol moyen Thatsa® , fouettez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
2. Placez l’ anneau Pro dans la base du gril MicroPro® et versez ¾ tasse/200 ml de pâte dans l’anneau.
3. Placez le couvercle en position cocotte et faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à 70 % de puissance.
4. À l'aide de gants de cuisine, retirez le Pro Ring et retournez le pain de maïs à l'aide de la spatule . Placez le couvercle en position gril et faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à 70 % de puissance.
5. Répétez les étapes 2 à 4 avec la pâte restante.
6. Servir chaud avec du beurre.